Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de pommes de terre
- 1 kg de patate
- 1 kg de 'choclo'
- 5 ou 6 demi abricots en conserves
- 4 boites de tomates (ou 4 grandes tasses de tomates concassées)
- 3 oignons
- De la viande pour faire à la casserole
Carbonada argentina: Médecine contre le froid!!!
c'est une recette de ma mère, j'aimerais la partager avec vous
Vous avez besoin d'une casserole très grande !! (Un repas pour toute la famille)
1 kg de pommes de terre
1 kg de patate (c'est important car elles vous donnent un goût douce doux )
1 kg de "choclo" que c'est un épi de maïs tendre, selon mon dictionnaire
5 ou 6 demi abricots en conserves (ici on les achète dans une boite, avec du sirop. Vous devez mettre les abricots et le sirop)
4 boites de tomates, ou 4 grandes tasses du tomates concassées .
3 oignons
De la viande pour faire à la casserole , boeuf ou quelque chose comme de la vache.
Préparation:
Vous coupez les oignons très petit, les mijotez, très lentement, dans une poêle, avec du sel. Vous epluchez les pommes de terre et les patates
Ensuite , vous ajoutez toutes les tomates, ajoutez le sirop des abricots , et vous laissez cuire 2 minutes dans la poêle. Vous mettez ça dans la casserole , et vous ajoutez les autres ingrédients .
ATTENTION: ne coupez pas les pommes de terre et les patates en morceaux!! Mettez les entières !
Regardez la casserole et si le liquide ne couvre pas les ingrédients, ajoutez de l'eau jusqu' aux patates et tout doit être complètement recouvert .
Mettez le couvercle de la casserole et mettez le feu très bas. Il faut 1 heure et demie ou plus pour que ça soit près. Je vous conseille de avoir 1 boite de tomate de plus, pour l'ajouter quand le liquide est un peu consommé.
Quand c'est fini, vous servez dans des assiettes à soupes, avec une fourchette et un couteau
Vous servez 1 morceau de pomme de terre, un morceau des patates, un morceau de la viande, un morceau de choclo, de la sauce et des abricots .
Ne mettez pas de fromage rapé !!!, vous le mangez comme ça et vous dites:
Il fait chaud ici à l´hiver!!!
Bon appétit
c'est une recette de ma mère, j'aimerais la partager avec vous
Vous avez besoin d'une casserole très grande !! (Un repas pour toute la famille)
1 kg de pommes de terre
1 kg de patate (c'est important car elles vous donnent un goût douce doux )
1 kg de "choclo" que c'est un épi de maïs tendre, selon mon dictionnaire
5 ou 6 demi abricots en conserves (ici on les achète dans une boite, avec du sirop. Vous devez mettre les abricots et le sirop)
4 boites de tomates, ou 4 grandes tasses du tomates concassées .
3 oignons
De la viande pour faire à la casserole , boeuf ou quelque chose comme de la vache.
Préparation:
Vous coupez les oignons très petit, les mijotez, très lentement, dans une poêle, avec du sel. Vous epluchez les pommes de terre et les patates
Ensuite , vous ajoutez toutes les tomates, ajoutez le sirop des abricots , et vous laissez cuire 2 minutes dans la poêle. Vous mettez ça dans la casserole , et vous ajoutez les autres ingrédients .
ATTENTION: ne coupez pas les pommes de terre et les patates en morceaux!! Mettez les entières !
Regardez la casserole et si le liquide ne couvre pas les ingrédients, ajoutez de l'eau jusqu' aux patates et tout doit être complètement recouvert .
Mettez le couvercle de la casserole et mettez le feu très bas. Il faut 1 heure et demie ou plus pour que ça soit près. Je vous conseille de avoir 1 boite de tomate de plus, pour l'ajouter quand le liquide est un peu consommé.
Quand c'est fini, vous servez dans des assiettes à soupes, avec une fourchette et un couteau
Vous servez 1 morceau de pomme de terre, un morceau des patates, un morceau de la viande, un morceau de choclo, de la sauce et des abricots .
Ne mettez pas de fromage rapé !!!, vous le mangez comme ça et vous dites:
Il fait chaud ici à l´hiver!!!
Bon appétit
Modifié (juin 2005)
