Biscuits au chocolat et noix

1 3/4 de tasse de farine(450ml)
2cuil à thé de bicarbonate de soude(10ml)
1cuil à thé de sel(5ml)
1 1/2 tasse de floçcons d'avoine(375ml)
1/2 tasse de germe de blé(125ml)
1 tasse de beurre(250ml)
1 1/4 de tasse de cassonade(300ml)
2 oeufs
1cuil à thé de vanille(5ml)
1 tasse de brisures de chocolat(250ml)
1/2 tasse de noix(125ml)

Mélanger les ingrédients secs ensemble et y ajouter les brisures et les noix pour bien les enfariner.
Dans un grand bol travailler ensemble le beurre,la cassonade,les oeufs,
la vanille jusqu'à onctueux.
Y incorporer les ingrédients secs.
Bien mélanger.
Déposer par cuillérée sur une plaque graissée,aplatir avec une fourchette.
Cuire sur la grille supérieure du four à 180 deg pendant 8 à 12 minutes.