Ingrédients
Équivalences
- 1 boîte de lait concentré sucré
- 5 oeufs
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 sachet vanillé
- 3 cuillères à soupe de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
Voilà une racette pour les gourmand(es):
Ingrédients:
1 boîte de lait concentré sucré, 5 oeufs, 2 c. à s. de sucre, 1 sachet vanillé, 3 c. à s. de farine, 1/2 sachet de levure chimique.
Recette:
verser 1/3 d'eau dans une cocotte minute, faites bouillir le lait concentré sucré (après ébouillition laissez cuire pendant 30 min., j'ai des plaques électriques, je le laisse sur niv. 5), pour obtenir le lait de caramel.
Séparez le blanc du jaune d'oeuf, montez les blanc d'oeuf à neige, ajoutez le sucre et le sucre vanillé, battez en core un p'tit coup,
ajoutez les jaune d'oeuf délicatement et remuer tout doucement (pour éviter que ça devienne liquide, vous devez obtenir une mousse),
Faites chauffer votre four à 170°,
Ensuite, mettez la farine et la levure dans un passoir, soupoudrez 1 coup et remuez doucement (il faut alterner plusieurs fois pour éviter les grumeaux, vous devez toujours obtenir une mousse),
Etalez la mousse sur un grand moule à gâteaux rectangulaire beurré, si vous en avez pas (comme moi) disposez sur la plaque du four du papier alu puis beurrez,
puis mettez au four environ 10 min. (jusqu'à se qu'il soit légèrement doré).
Sortez-le moule ou plaque, posez un torchon dessus et laissez refroidir 15 min.
Décollez le gâteau tout doucement, tournez-le, étalez le lait de caramel puis enroulez-le.
Vous pouvez aussi le faire avec de la confiture.
Ingrédients:
1 boîte de lait concentré sucré, 5 oeufs, 2 c. à s. de sucre, 1 sachet vanillé, 3 c. à s. de farine, 1/2 sachet de levure chimique.
Recette:
verser 1/3 d'eau dans une cocotte minute, faites bouillir le lait concentré sucré (après ébouillition laissez cuire pendant 30 min., j'ai des plaques électriques, je le laisse sur niv. 5), pour obtenir le lait de caramel.
Séparez le blanc du jaune d'oeuf, montez les blanc d'oeuf à neige, ajoutez le sucre et le sucre vanillé, battez en core un p'tit coup,
ajoutez les jaune d'oeuf délicatement et remuer tout doucement (pour éviter que ça devienne liquide, vous devez obtenir une mousse),
Faites chauffer votre four à 170°,
Ensuite, mettez la farine et la levure dans un passoir, soupoudrez 1 coup et remuez doucement (il faut alterner plusieurs fois pour éviter les grumeaux, vous devez toujours obtenir une mousse),
Etalez la mousse sur un grand moule à gâteaux rectangulaire beurré, si vous en avez pas (comme moi) disposez sur la plaque du four du papier alu puis beurrez,
puis mettez au four environ 10 min. (jusqu'à se qu'il soit légèrement doré).
Sortez-le moule ou plaque, posez un torchon dessus et laissez refroidir 15 min.
Décollez le gâteau tout doucement, tournez-le, étalez le lait de caramel puis enroulez-le.
Vous pouvez aussi le faire avec de la confiture.