Avocats farcis aux crevettes et céleri
- 200g de crevettes
- 200g céleri rave
- 1 œuf dur
- le jus d'un demi citron
- sel
- poivre
- 1 dl de mayonnaise
- 4 avocats
Avocats farcis
Préparation : 10 min
Ingrédients
200 g de crevettes
200 g céleri rave
1 œuf dur
le jus d'un demi citron
sel
poivre
1 dl de mayonnaise
4 avocats
Mettre les crevettes dans un saladier et les arroser avec la moitié du jus de citron.
Ajouter le céleri coupé en dés, l'œuf dur haché, le sel, le poivre, la mayonnaise et mélanger délicatement.
Couper les avocats en deux et retirer les noyaux.
Asperger la pulpe des avocats avec le restant de jus de citron afin qu'elle ne noircisse pas. Remplir les moitiés d'avocats avec la farce et mettre au frais avant de servir. Garnir avec du persil.
