Brésil : Marinade pour grillades

Bonjour,

J'ai été dans un restaurant brésilien et j'ai mangé des grillades succulentes, je souhaiterais les refaire mais je ne connais pas la marinade qu'ils utilisent. Pouvez-vous m'aider ? Merci à toutes
J'ai oublié de préciser que je cherchais une recette de marinade brésilienne pour de la viande en vu de faire des churrascaria.
Savez-vous comment je peux faire ? merci

La churascaria c'est le restaurant de viande grillées au feu de bois a rodizio( la roue) comme on dit au brésil
Les grillades se noment churascos

Est ce une marinade ou une sauce qui s appelle a picadinha

Si c'est cela il te faut en quantité égales de la tomate de l oignon doux si possible du poivron vert
Tu coupes tout cela en petits cubes
Tu sales tu poivres le jus de un ou deux citrons verts et un peu d eau et tu nappes de cette sauce ta viande ou ton churrasco misto ou ton frango

J attends une réponse pour pouvoir mieux te renseigner

Serge m