Brésil : Quindim (dessert)

1 févr. 2006

Bonjour,
j'ai la charge d organiser les ans d'un copain qui est originaire du brésil.
Alors j'ai prévu nue soirée bresilienne en plus on n a pas toujours 20 ans.
Alors merci a tous
The pooh

2 févr. 2006

Une recette de quindim (c'est un dessert muito gostoso !!!)

100g de coco râpé
1 tasse de sucre (environ 180g) + un peu pr le moule
8 oeufs
2 cuil à spe de beurre + un peu pr le moule

Préchauffer le four.
tout mélanger.
Graisser et saupoudrer de sucre un moule à pudim (moule avec le centre creux, mais un moule ordinaire ira bien). Verser la pâte.
faire cuire au bain-marie dans le four pr environ 50 min (je pense qu'il faut vraiment surveiller car je n'ai pas le thermostat) : il faut qu'une lame de couteau ressorte sèche. Laisser refroidir puis garder au frigo. Servir bien frais !!!