Poulet aux tomates et petits pois

Tourte de poulet ( TORTA DE FRANGO )

Pâte
50 grs de parmesan râpé
1 demi cuillère à thé de sel
3 oeufs
1 1/2 c. à soupe de levure chimique
3 c.à soupe de maizena
1 tasse de farine
1 tasse de lait
1/4 de tasse d'huile d olive

garniture
2 blancs de poulet
1 dent d'ail
3 grosses tomates pelées, évidées et coupées en cubes
1 petit oignon bien émincé
4 c. à soupe d huile
1/2 boite de petits pois égouttés

Préparation de la garniture
Faire cuire le blanc de poulet avec eau et sel puis effilocher la chair, garder une demi tasse du jus de cuisson
Faire revenir l oignon dans l'huile, ajouter le blanc de poulet, les tomates et mélangez . Ajouter ensuite la demi tasse du jus de cuisson reservée, Laisser bouillir, ajouter les petits pois, mélanger et retirer du feu . Laisser refroidir

Préparation de la pâte
Battre tous les ingrédients dans le mixer, mettre la moitié de la pâte dans un récipient pirex beurré et enfariné . Ajouter la garniture puis couvrir avec le restant de la pâte , saupoudrer de parmesan râpé et mettre au four chaud

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Au plaisir de te relire

Tchau