Canada : Aide pour les pancakes

1 sept. 2003

Bonsoir tout le monde

Cet après midi j'ai essayée les pancakes de Jeanine.

Mais malheureusement je trouve que pour des pancakes ils étaient plat mais ils étaients bon.

. Pourtant j'ai suivi la recette à la lettre donc je ne comprens pas.

J'espère que vous pourriez m'aider. Merci beaucoup.

2 sept. 2003

Hello Pepette!
Je ne sais pas quelle est ta recette, mais ta pâte était-elle suffisamment épaisse? As-tu employé de la levure?
Un conseil pour que la pâte reste épaisse : a la préparation, ne pas trop battre la pâte, il faut juste mélanger les ingrédients et la pâte doit même rester un peu grumeleuse

3 Recette sept. 2003

Pancakes légers à la vanille et au bicarbonate

Ingrédients Équivalences

125g de farine
une pincée de sel
1/2 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 oeuf
1/4 de litre de lait
30g de beurre

Bonjour
Quand à moi ,je mets toujours un peu de bicarbonate de soude à la place de la levure , ce qui rend mes pancakes plus légers et digestes.

pancakes

Mélangez 125 gr de farine , une pincée de sel , 1/2 cuill.à café de sucre , 1 cuill. à café de bicarbonate et 1 oeuf . Délayez avec 1/4 de litre de lait pour obtenir une pâte fluide et lisse . Incorporez 30 gr de beurre fondu tièdi .Laissez reposer 30 mn .

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