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Biscuits canadiens aux pacanes et chocolat

11 réponses · 1176 vues

ChocolatBiscuits & Sablés
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 3/4 tasse de graisse
  • 1 tasse 1/4 de cassonade bien tassé
  • 1 oeuf
  • 2 c. à soupe de lait.
  • 2 c. à thé de vanille.
  • 1 tasse 1/2 de farine tout usage.
  • 1 c.à thé de soda à pâte.
  • 1 tasse de brisures de chocolat chip.
  • 1 tasse de pacanes coupés.
Recette certifiée 100% sans IA
Biscuits parfait

3/4 tasse de graisse .
1 tasse 1/4 de cassonade bien tassé.
1 oeuf
2 c. à soupe de lait.
2 c. à thé de vanille.
1 tasse 1/2 de farine tout usage.
1 c.à thé de soda à pâte.
1 tasse de brisures de chocolat chip.
1 tasse de pacanes coupés.

Préparation
Bien mélangé la graisse et cassonade.
Ajouter l'oeuf, lait, vanille et bien mélangé.
Ajouter la farine, sel, soda à pâte bien mélangé.
Déposer à la cuillère sur une plaque à cuisson.
Cuire au four à 375* degré de 8 à 10 minutes.
2
bonsoir Ferrainna_60,

ils ont vraiment l'air délicieux ces biscuits, mais pourrais-tu me dire ce qu'est le soda à pâte ?? merci !
3
Roulement de yeux comme "vergeoise", j'aimerais savoir ce qu'est le soda à pâte...

merci de nous répondre très vite, mais pourrons-nous en trouver en Europe ? Cligne de l'oeil
4
c'est leur levure!!!
5
merci nine1307, et comme il n'y a pas de temps de repos, je suppose que c'est de la levure chimique ?? c'est bien ça ??
6
oui, c'est bien cela
7
ok, merci, tu es très gentille, je vais pouvoir tester !! Cligne de l'oeil
8
Rire (lol) je te remercie également, je vais aussi pouvoir tester cette recette,

bonne journée et à bientôt Rire (lol) Rire (lol)
9
non...
en fait, le soda à pâte c'est du bicarbonate de soude, tandis que ce que vous appelez "levure chimique", nous, on appelle ça "poudre à pâte".
Dans les deux cas, ca sert à faire lever, mais les deux ont des actions quelque peu différentes.
Dans ce cas-ci vous pouvez substituer par de la levure chimique, mais dans plusieurs recettes, vous verrez les deux dans la même recette (levure chimique ET bicarbonate de soude)

Vous pouvez vous procurer le bicarbonate de soude en pharmacie, si mes renseignements sont bons. ici, on en trouve dans tous les supermarchés, et même dans toutes les supérettes. Cligne de l'oeil

Si vous n'en avez pas utilité en cuisine, il est conseillé de mettre le bicarbonate de soude (boîte ouverte) dans le frigo: ca absorbe les odeurs!
10
(ps: certaines recettes québécoises parlent même de "petite vache" pour désigner le soda à pâte ou bicarbonate de soude... Rire (lol) Mais ça, c'est à cause du logo de la marque la plus répandue Cligne de l'oeil )
11
bonjour,

merci pour cette précision Annachose ! chez nous aussi on en trouve au supermarché, mais il n'y a pas de petite vache !! Cligne de l'oeil

encore merci et bonne journée !
12
Rire (lol) merci beaucoup pour ces explications très intéressantes, maintenant, je sais exactement comment me servir des deux...

bonne journée, à bientôt Cligne de l'oeil
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