Ingrédients
Équivalences
- 125 g de lard salé
- 00 g de têtes de morue
- 200 g de morue
- 100 g de filet de sole
- 100 g de saumon
- 500 ml (2 tasses) de pommes de terre en dés
- 125 ml (1/2 tasse) d'oignons hachés
- une poignée de crevettes nordiques
Recettes Canadiennes
Bonjour! Je voulais partager avec vous une recette de mon coin de la planète, le Québec.
Quiaude
Ingrédients
125 g de lard salé
00 g de têtes de morue
200 g de morue
100 g de filet de sole
100 g de saumon
500 ml (2 tasses) de pommes de terre en dés
125 ml (1/2 tasse) d'oignons hachés
sel et poivre au goût
eau en quantité suffisante
une poignée de crevettes nordiques
Préparation
1. Couper le lard en tranches minces. Faire cuire ces tranches dans une casserole à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
2. Déposer dans la casserole par couches successives sur le lard, les poissons, les pommes de terre et les oignons. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Saler et poivrer.
3. Couvrir d'eau et faire mijoter pendant environ 45 minutes. Ajouter les crevettes.Servir chaud.
Bonjour! Je voulais partager avec vous une recette de mon coin de la planète, le Québec.
Quiaude
Ingrédients
125 g de lard salé
00 g de têtes de morue
200 g de morue
100 g de filet de sole
100 g de saumon
500 ml (2 tasses) de pommes de terre en dés
125 ml (1/2 tasse) d'oignons hachés
sel et poivre au goût
eau en quantité suffisante
une poignée de crevettes nordiques
Préparation
1. Couper le lard en tranches minces. Faire cuire ces tranches dans une casserole à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
2. Déposer dans la casserole par couches successives sur le lard, les poissons, les pommes de terre et les oignons. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Saler et poivrer.
3. Couvrir d'eau et faire mijoter pendant environ 45 minutes. Ajouter les crevettes.Servir chaud.