Ingrédients
Équivalences
- 1 kilo de viande hachée (boeuf, porc ou veaux)
- 2 oeufs
- 190 l de chapelure
une bonne recette c'est du ragout de boulette.
il suffit de prendre de la viande hachée(disons 1 kilo), de boeuf ou de porc, ou meme de veaux, puis de melanger le tout avec 2 oeufs, 190 l de chapelure de la canelle du clouf de girofle de la muscade de l ail 2 oignon, du persil du sel du poivre. Ensuite il suffit defaire des petite boulettes avec ses mains et de les faire dorer un peu sur une poele. Faire boulillir 2 litres de bouillon de poulet et y ajouter un peu de farine afin d epaissir la sauce puis ajouter les boulettes. Ensuite faire cuire au moins 40 minutes a feux doux.
servie avec des patates pilees.
des fois aussi j ajoute au bouillon en meme temps que les boulettes des patates et des carottes en morceaux. Ca fait un peu comme un boeuf bourguignon, c'est delicieux.
il suffit de prendre de la viande hachée(disons 1 kilo), de boeuf ou de porc, ou meme de veaux, puis de melanger le tout avec 2 oeufs, 190 l de chapelure de la canelle du clouf de girofle de la muscade de l ail 2 oignon, du persil du sel du poivre. Ensuite il suffit defaire des petite boulettes avec ses mains et de les faire dorer un peu sur une poele. Faire boulillir 2 litres de bouillon de poulet et y ajouter un peu de farine afin d epaissir la sauce puis ajouter les boulettes. Ensuite faire cuire au moins 40 minutes a feux doux.
servie avec des patates pilees.
des fois aussi j ajoute au bouillon en meme temps que les boulettes des patates et des carottes en morceaux. Ca fait un peu comme un boeuf bourguignon, c'est delicieux.