Ingrédients
Équivalences
- 454 gm de pétoncles crûtes
- 454 gm de crevette cuite congeler
- 454 gm de Chaire de homard cuit
- 454 gm de saumon fumé en tranche
Sushi pas cru!
454 gm de pétoncles crûtes
Les cuire dans 1/2 tasses d’eau salé et poivré
Enlever de l’eau …mais garder l’eau…
Haché finement les pétoncles
454 gm de crevette cuite congeler
Les dégeler en coulant de l’eau très chaude dessus
Les hachée finement
454 gm de Chaire de homard cuit
Haché finement
454 gm de saumon fumé en tranche
Étendre un long morceau de pilicule plastique sur un surface lisse...
Y déposer les tranches de saumon, le plus large vers les côtés,
les un a l'arrière de l'autre pour former une longue lisière...
Dans le liquide des pétoncles y mêler
6 cu. à thé de gélatine sans saveur
Laisser dissoudre 5 minutes
Puis ajouter 1 cu a thé d »épice a poisson non salé
1 cu a thé de poudre d’ail
½ cu à thé d’oignon en poudre
Y meller les chairs de fruit de mer haché
Bien mêler et bouillir en brassant 3 minutes
Mettre au centre du saumon par cuillèré a table et enrouler avec la pilicule
Sa formera un long cylindre.
Mettre au frigidaire 8 hrs ou plus
Dérouler et trancher avec un bon couteau coupant...en épaisseur désiré
Servir sur des canapés.....ou au choix
454 gm de pétoncles crûtes
Les cuire dans 1/2 tasses d’eau salé et poivré
Enlever de l’eau …mais garder l’eau…
Haché finement les pétoncles
454 gm de crevette cuite congeler
Les dégeler en coulant de l’eau très chaude dessus
Les hachée finement
454 gm de Chaire de homard cuit
Haché finement
454 gm de saumon fumé en tranche
Étendre un long morceau de pilicule plastique sur un surface lisse...
Y déposer les tranches de saumon, le plus large vers les côtés,
les un a l'arrière de l'autre pour former une longue lisière...
Dans le liquide des pétoncles y mêler
6 cu. à thé de gélatine sans saveur
Laisser dissoudre 5 minutes
Puis ajouter 1 cu a thé d »épice a poisson non salé
1 cu a thé de poudre d’ail
½ cu à thé d’oignon en poudre
Y meller les chairs de fruit de mer haché
Bien mêler et bouillir en brassant 3 minutes
Mettre au centre du saumon par cuillèré a table et enrouler avec la pilicule
Sa formera un long cylindre.
Mettre au frigidaire 8 hrs ou plus
Dérouler et trancher avec un bon couteau coupant...en épaisseur désiré
Servir sur des canapés.....ou au choix