Ingrédients
Équivalences
- 1 poitrine de poulet (désossée, coupée en lanières)
- 1/2 lbs (225 g) de porc haché
- 1/2 lbs (225 g) de boeuf haché
- 1 oignon (haché fin)
- Un peu de beurre ou margarine
- 1 conserve (10 oz; 284 mL) de bouillon de poulet
- 1 tasse (250 g) de riz brun (cuit)
- 1 conserve (10 oz; 284 mL) de champignons (en tranches)
- Sel et poivre
- 1/4 c.à thé (0,5 g) d'épices à volaille
- 2 abaisses de tarte
recette d'un site canadien (d'où les proportions données de façon un peu différente de chez nous...) et, pour être honnête, je ne l'ai pas encore testée:
Tourte de viandes hachées et poulet
Préparation: 45 min
Cuisson: 1h00
Portions: 4
Ingrédients:
1 poitrine de poulet, désossée, coupée en lanières
1/2 lbs (225 g) de porc haché, maigre ou mi-maigre
1/2 lbs (225 g) de boeuf haché, mi-maigre
Un peu de beurre ou margarine, pour la cuisson
1 oignon, haché fin
1 conserve (10 oz; 284 mL) de bouillon de poulet
1 tasse (250 g) de riz brun, cuit
1 conserve (10 oz; 284 mL) de champignons, en tranches
Sel et poivre (au goût)
1/4 c.à thé (0,5 g) d'épices à volaille
2 abaisses de tarte
Étapes:
1.Faire revenir les viandes et le poulet dans le beurre ou la margarine.
2.Ajouter l'oignon, les champignons et le riz. Assaisonner au goût.
3.Ajouter le bouillon et faire bouillir à feu doux entre 20 et 25 minutes.
4.Mettre les ingrédients sur la pâte à tarte et couvrir avec l'autre pâte à tarte sur le dessus.
5.Cuire au four à 375°F (190°C) jusqu'à ce que la pâte à tarte soit dorée sur le dessus et sur le dessous, soit une vingtaine de minutes.
Tourte de viandes hachées et poulet
Préparation: 45 min
Cuisson: 1h00
Portions: 4
Ingrédients:
1 poitrine de poulet, désossée, coupée en lanières
1/2 lbs (225 g) de porc haché, maigre ou mi-maigre
1/2 lbs (225 g) de boeuf haché, mi-maigre
Un peu de beurre ou margarine, pour la cuisson
1 oignon, haché fin
1 conserve (10 oz; 284 mL) de bouillon de poulet
1 tasse (250 g) de riz brun, cuit
1 conserve (10 oz; 284 mL) de champignons, en tranches
Sel et poivre (au goût)
1/4 c.à thé (0,5 g) d'épices à volaille
2 abaisses de tarte
Étapes:
1.Faire revenir les viandes et le poulet dans le beurre ou la margarine.
2.Ajouter l'oignon, les champignons et le riz. Assaisonner au goût.
3.Ajouter le bouillon et faire bouillir à feu doux entre 20 et 25 minutes.
4.Mettre les ingrédients sur la pâte à tarte et couvrir avec l'autre pâte à tarte sur le dessus.
5.Cuire au four à 375°F (190°C) jusqu'à ce que la pâte à tarte soit dorée sur le dessus et sur le dessous, soit une vingtaine de minutes.
