Ingrédients
Équivalences
- 454 g (1 lb.) de porc en petits cubes
- 454 g (1 lb.) de boeuf en petits cubes
- 454 g (1 lb.) de veau en petits cubes
- 1 lièvre frais dépecé
- 1 perdrix ou 1 poitrine de poulet
- 2 oignons émincés
- Pommes de terre en dés (un peu moins que de viande)
coucou les filles,
jai trouvée cette recette de tourtiere...la question est pour boulis...ou alainqc ,cest mieux...lol...cest lui qui viens du québec(saguenay)....cest comme ça quon fait la tourtiere du saguenay???..ou tu as une autre recette meilleure.
TOURTIÈRE DU SAGUENAY
Ingrédients :
454 g (1 lb.) de porc en petits cubes
454 g (1 lb.) de boeuf en petits cubes
454 g (1 lb.) de veau en petits cubes
1 lièvre frais dépecé
1 perdrix ou 1 poitrine de poulet
2 oignons émincés
Pommes de terre en dés (un peu moins que de viande)
Sel et poivre
2 abaisses de tarte
Préparation :
Mélanger viande et légumes.
Assaisonner au goût.
Étendre une abaisse dans une cocotte de fonte émaillée, une rôtissoire ou un chaudron de fonte.
Déposer le mélange de viande.
Recouvrir de la deuxième abaisse.
Réfrigérer quelques heures.
Cuire au four 45 minutes à 220° C (425° F) puis à 130° C (300° F) de 6 à 7 heures
bisous
katou
jai trouvée cette recette de tourtiere...la question est pour boulis...ou alainqc ,cest mieux...lol...cest lui qui viens du québec(saguenay)....cest comme ça quon fait la tourtiere du saguenay???..ou tu as une autre recette meilleure.
TOURTIÈRE DU SAGUENAY
Ingrédients :
454 g (1 lb.) de porc en petits cubes
454 g (1 lb.) de boeuf en petits cubes
454 g (1 lb.) de veau en petits cubes
1 lièvre frais dépecé
1 perdrix ou 1 poitrine de poulet
2 oignons émincés
Pommes de terre en dés (un peu moins que de viande)
Sel et poivre
2 abaisses de tarte
Préparation :
Mélanger viande et légumes.
Assaisonner au goût.
Étendre une abaisse dans une cocotte de fonte émaillée, une rôtissoire ou un chaudron de fonte.
Déposer le mélange de viande.
Recouvrir de la deuxième abaisse.
Réfrigérer quelques heures.
Cuire au four 45 minutes à 220° C (425° F) puis à 130° C (300° F) de 6 à 7 heures
bisous
katou