Ingrédients
Équivalences
- 57gr de beurre
- 29gr de farine
- 310ml de bouillon de boeuf
- 125ml d'eau
- 375ml de lait
- 114gr d'oignons hachés
- 340gr de champignons hachés finement
57gr de beurre
29gr de farine
310ml de bouillon de boeuf
125ml d'eau
375ml de lait
114gr d'oignons hachés
340gr de champignons hachés finement
sel poivre
Faire fondre le beurre dans la partie supérieure d'un bain-marie.
Ajouter la farine et bien mêler.
Mélanger ensemble le bouillon,l'eau et le lait et ajouter au premier mélange en remuant constamment jusqu'à épaississement.
Ajouter les oignons et prolonger la cuisson de 15 minutes.
Ajouter les champignons et prolonger la cuisson de 5 minutes.
Assaisonner et servir.
