Ingrédients
Équivalences
- 600g Haricots noirs
- 300g Riz blanc cuit
- 50g Coriandre émincée
- 4 cuillères à soupe Jus de citron vert
- 175 ml Huile d’olive
- 1 Petit oignon haché
- 2 Gousses d’ail hachées
- sel et poivre
Ensalada de moros y christianos
Source : The Chef's Web
Ce plat au nom curieux – Maures et chrétiens- est un mélange de riz et de haricots noirs, qui rappelle un autre mélange, celui des blancs et des noirs. Il est très populaire et d’une grande simplicité
divers
Ingrédients
600 g Haricots noirs
300 g Riz blanc cuit
50 g Coriandre émincée
4 cuillères à soupe Jus de citron vert
175 ml Huile d’olive
1 Petit oignon haché
2 Gousses d’ail hachées
sel et poivre **
Préparation
Mélangez les haricots, le riz et la coriandre. Dans un petit bol, versez l’huile sur le jus de citron vert tout en battant. Ajoutez l’oignon et l’ail, et assaisonnez les haricots et riz avec cette vinaigrette. Salez et poivrez à discrétion.
Source : The Chef's Web
Ce plat au nom curieux – Maures et chrétiens- est un mélange de riz et de haricots noirs, qui rappelle un autre mélange, celui des blancs et des noirs. Il est très populaire et d’une grande simplicité
divers
Ingrédients
600 g Haricots noirs
300 g Riz blanc cuit
50 g Coriandre émincée
4 cuillères à soupe Jus de citron vert
175 ml Huile d’olive
1 Petit oignon haché
2 Gousses d’ail hachées
sel et poivre **
Préparation
Mélangez les haricots, le riz et la coriandre. Dans un petit bol, versez l’huile sur le jus de citron vert tout en battant. Ajoutez l’oignon et l’ail, et assaisonnez les haricots et riz avec cette vinaigrette. Salez et poivrez à discrétion.
Modifié (mai 2005)