Tortilla de aguacate
- 2 cuil à soupe d'huile d'olive
- 2 c à s d'oignons émincés
- 1 petit ou 1 1/2 poivron vert émincé
- 4 tomates coupées en morceaux
- 2 avocats bien mûr pelés et coupés en tranches
- 6 œufs
- 4 c à s d'eau froide
- 4 c à s de beurre
- poivre et sel à volonté
- persil frais pour décorer
il y a 2 liens sous ce post !
pr le dessert, tu peux t'inspirer des gâteaux patate du forum !
et pr les boissons, bon on ne les présente plus !!!
sinon, en voici 2 :
Tortilla de aguacate (omelette)
Ingrédients (pour 2-3 pers) :
2 cuil à soupe d'huile d'olive,
2 c à s d'oignons émincés,
1 petit ou 1 1/2 poivron vert émincé,
4 tomates coupées en morceaux,
2 avocats bien mûr pelés et coupés en tranches,
6 œufs,
4 c à s d'eau froide,
4 c à s de beurre,
poivre et sel à volonté,
persil frais pour décorer
Faites chauffer l'huile dans une poêle. Lorsque elle est chaude, ajoutez oignon, poivron vert et tomates. Faites revenir jusqu'à ce que l'oignon roussisse. otez du feu.
Battez les œufs avec l'eau froide. Prenez une autre poêle et cuisez les œufs dans le beurre.
retournez l'omelette pr la cuire des deux côtés. Déposez les légumes cuits et les tranches d'avocat sur les œufs, lorsque ceux-ci sont déjà cuits. Ajoutez-y du poivre et du sel à souhait. Laissez encore deux petites minutes sur le feu. Décorez avec le persil et une tranche d'avocat.
