Pâte à Brownies à la Cannelle
- La pâte avec ses ingrédients
- Filling avec ses ingrédients
- Glaçage avec ses ingrédients
Bien entendu, la voici
Ingrédients :
La pâte
* 1 sachet de levure de boulanger
* 50 ml d’eau tiède
* 40 gr de sucre
* Entre 500 et 550 gr de farine type 45
* 0.5 Cuillère à café de sel
* 125 ml de lait tiède
* 40 gr d’huile végétale
* 1 œuf à température ambiante
Filling
* 60 gr de beurre très mou (ou margarine)
* 125 gr de sucre brun
* 50 gr de sucre
* 1 cuillère à soupe de cannelle
Glaçage
* 125 gr de sucre glace
* Entre 1 et 1.5 cuillère à soupe de lait
* 0.5 Cuillère à café de vanille liquide
Préparation :
* J’ai mis l’eau tiède et la levure, dans la cuve
* J’ai attendu que ça prenne, puis j’ai ajouté farine, sucre, lait et sel, œuf et huile, en faisant tourner le programme pâte.
* J’ai laissé la MAP ouverte, pour observer la pâte et rajouter de la farine si nécessaire, il faut l’ajouter petit à petit, jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois.
* Une fois le programme terminé, il faut battre les ingrédients du « Filling »,
* Puis graisser un moule rond de préférence.
* Prendre la pâte ( je l’avais mise au frigo pour pouvoir la travailler correctement) et l’étaler en un rectangle d’un maximum de 1 cm de hauteur, et le tartiner du mélange sucre cannelle, puis le rouler comme une génoise fourrée, et le couper en 7 morceaux ( voir photos )
* Déposer le premier morceau, face coupée vers le haut, au centre du plat, et disposer les 6 autres autour et laisser doubler de volume ! même pas besoin d’une heure vu la chaleur qu’il fait en ce moment.
* Faire cuire entre 25 et 30 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, dans un four préchauffé à 180°.
, s'il te plaît?
J'adore ton cookie-monster 
, pour moi c'est le personnage de rue sézamme (qui mange des gâteaux voir même le décor) du temps de Tocata (=la grande autruche jaune, il y a 30 ans!) qui est devenu Nac pour mon fils 
sur la 5 le matin !