Ingrédients
Équivalences
- 4 épis de maïs
- 1 litre de lait
- 80g de beurre
- poivre et sel
re ...... 
Les épis de maïs à l'américaine
pour 4 personnes
4 épis de maïs, 1 litre de lait , 80g de beurre, poivre et sel
Prendre des épis de maïs tendres.
Ôter les feuilles vertes qui les entourent et réservez-les.
Ôter aussi les barbes.
Mettre les épis de maïs dans la casserole, couvrir de lait et faire frémir à feux doux pendant dix minutes à peu près .
Retirer les épis de maïs et faites-les égoutter puis les enduire de 40grs de beurre fondu.
Bien envelopper chaque épis de maïs avec les feuilles que l'on a mis de coté .
Poser les épis sur le gril du four, laisser cuire pendant une demi heure, à chaleur pas trop forte et les retourner souvent .
Les feuilles vont griller mais ainsi elles protègent les grains de maïs.
Une fois cuits, ôter les feuilles et présenter les épis de maïs dans des assiettes individuelles. Chaque personne assaissonera à son goût avec du beurre du poivre et du sel .
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Les épis de maïs à l'américaine
pour 4 personnes
4 épis de maïs, 1 litre de lait , 80g de beurre, poivre et sel
Prendre des épis de maïs tendres.
Ôter les feuilles vertes qui les entourent et réservez-les.
Ôter aussi les barbes.
Mettre les épis de maïs dans la casserole, couvrir de lait et faire frémir à feux doux pendant dix minutes à peu près .
Retirer les épis de maïs et faites-les égoutter puis les enduire de 40grs de beurre fondu.
Bien envelopper chaque épis de maïs avec les feuilles que l'on a mis de coté .
Poser les épis sur le gril du four, laisser cuire pendant une demi heure, à chaleur pas trop forte et les retourner souvent .
Les feuilles vont griller mais ainsi elles protègent les grains de maïs.
Une fois cuits, ôter les feuilles et présenter les épis de maïs dans des assiettes individuelles. Chaque personne assaissonera à son goût avec du beurre du poivre et du sel .
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