Fraises trempées dans le chocolat

Bonjour !

Voilà, je suis à la recherche d'une recette que j'ai dégusté il y a 6 ans , lors d'un voyage en Californie .
Je ne connais pas le nom, mais ceux sont des fraises, des grosses fraises, enrobées dans une coque de chocolat noir ou blanc . Je précise, que le chocolat n'adhérait pas au fruit . C'est un dessert, qui se fait surtout pour le 14 février, mais je les ai mangé au mois de juin .
Je serai ravie si vous pouviez m'aider, je vous assure que c'est excellent . Merçi d'avance .

Eh bien, guess what!!!! JE L AI TROUVEEEEEEEE!
Sur le net en anglais.

Fraises trempées dans du chocolat
La recette est donnée par la Commission des producteurs de fraises de Californie (California Strawberry Commission).

2 paniers de belles grosses fraises
1/2 tasse d'éclats de chocolats semi-sucrés au lait + blanc
Amandes et pistaches grillées et finement concassées (optionnel)

Chemiser un plat à pâtisserie de papier sulfurisé. Rincer les fraises puis les sécher déliatement avec du sopalin.
Dans 2 différents petits bols allant dans four à micro-ondes faites fondre les chocolats un à un à puisssance moyenne pendant 1,5-2 minutes.

Mélanger jusqu'à ce que ce soit bien lisse. (si le chocolat n'est pas entièrement fondu, le remettre quelques secondes dans le micro-ondes ou le faire fondre comme indiqué sur son emballage).

Tenir la fraise par la queue et la plonger au 3/4 dans le chocolat puis, si vous en avez envie, dans le mélange amandes-pistaches et poser dans le plat.

Mettre au frigo jusqu'à ce que le chocolat ait pris.

On peut aussi avoir une double ou triple couche de chocolat :
après que la 1ère couche soit bien refroidie, tremper dans le choclat de l'autre couleur tout en laissant paraître un peu du 1er chocolat. Laisser refroidir au frigo et recommencer une 3e fois.

Pour faire une "bruine" ou des zigzags à mon humble avis de chocolat sur les fraises: mettre le chocolat au micro-onde dans un sachet en plastique (qui supporte cette cuisson); dès qu'il a fondu le pousser vers un coin du sac.
Poser les fraises bien proches les unes des autres et faire un petit trou dans le sachet et faire des allers-retours au-dessus des fraises tout en pressant légèrement le sachet.

Ou encore : pour décorer, faire cette opération au-dessus de fraises déjà "chocolatées avec un chocolat qui contraste (blanc sur noir, noir sur blanc).

Et hop !!! Au frigo jusqu'à ce que le chocolat ait bien pris.