Gâteau au coco caramélisé

Name: Gâteau au coco caramélisé
Ingredients: 115 g de farine; 1 c à café de baking powder; 1 pincée de sel; 12,5 cl de lait; 22 g de beurre; 2 oeufs battus; 225 g de sucre; 1 c à café de vanille liquide; 132 g de cassonade; 6,5 cl de lait; 60 g de beurre fondu; 75 g de noix de coco rapée

13 réponses · 5087 vues

Caramel Coco

1 Recette mars 2006

Ingrédients Équivalences

115 g de farine
1 c à café de baking powder
1 pincée de sel
12,5 cl de lait
22 g de beurre
2 oeufs battus
225 g de sucre
1 c à café de vanille liquide
132 g de cassonade
6,5 cl de lait
60 g de beurre fondu
75 g de noix de coco rapée

Gâteau au coconut magique
Gateau coconut magic quebec

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Une recette délicieuse et de surcroit, trés facile, ce gâteau à fait l'unanimité à la maison

Préparation : 5 mn
Cuisson : 30 mn
Portions : 9 personnes

Ingrédients :- 115 g de farine
- 1 c à café de baking powder
- 1 pincée de sel
- 12,5 cl de lait
- 22 g de beurre
- 2 oeufs battus
- 225 g de sucre
- 1 c à café de vanille liquide

Garniture :
- 132 g de cassonade
- 6,5 cl de lait
- 60 g de beurre fondu
- 75 g de noix de coco rapée

Préparation :

- Chauffez le four th 4.

- Mélangez ensemble farine, baking powder, sel. Faire chauffer le beurre et le lait 1 mn au micro ondes.

- Pendant ce temps, brassez les oeufs et sucre au batteur.

- Ajouter en alternant les ingrédients secs et le lait chaud. Ajouter la vanille.

- Versez dans un moule carré de 22 cm de cotés ou un moule équivalent. Cuire 20 à 25 mn.

- Pendant ce temps, mélanger ensemble tous les ingrédients de la garniture. Etendre sur le gâteau dés sa sortie du four. Faire doré le gâteau dans le four en position grill quelques minutes.

Source : recette du québec par laurie

2 mars 2006

Salut,

C'est quoi le baking powder ? Et où peut-on en acheter ?

3 mars 2006

le baking powder est une poudre levante à base de plusieur composant, moi je la trouve en grande surface dans le rayon alimentation étrangère, c'est conditionné dans des boites en plastique, tu peux aussi en trouver dans les magasins asiatique, j'ai vu quils en avaient aussi, mais je vais regarder si on peut le remplacer par autre chose et je te dis, bisous

4 mars 2006

par curiosité quel est la différence entre cette levure et la levure "française " ordinaire?
bises

5 mars 2006

au sujet de la baking powder, vous pouvez très bien la remplacer par de la levure chimique, voilà

6 mars 2006

j'acheté le baking powder dans une épicerie asiatique, c'est ancel qui l'a fait !!! c'est une grande boite de 1 kg.

7 mars 2006

Coucou, ça y est Cococitron, je l'ai fait ton gâteau, il est divin! Je l'ai laissé dans le moule, je n'ai pas osé le démouler. J'en ai goûté un bout, il était encore tiède sur le dessus, trop trop bon. J'essaie de mettre la photo dans l'album. Mon mari a goûté aussi, il a voulu voir la recette. Je vais le refaire la semaine prochaine pour l'anniversaire de ma petit nièce.

TU ES LA MEILLEURE COCOC

ITRON!

8 mars 2006

waow, mamounette, il est superbe, juste comme il faut, désolés de n'avoir pu répondre plus tôt, j'ai été très occuypé et n'ai pas eu le temps de regarder mes messages, mais je vois que tu t'en ai très bien tiré, je savais que cette recette plairai, dans mon entourage, elle a eu un franc succès, et mon but, c'est de trouvé, de tester, et de vous envoyer des recettes qui sortent du commun, mais qui reste facile à faire, et qui sont excellentes, j'aime parcourir les sites de recettes à la recherche du hors du commun, du beau, du bon, et quelquefois du surprenant pour vous les faire partager. En tout cas, merci mamounette et j'espère que d'autres vont ce lancer car ce serai vraiment dommage que cette recette tombe dans les oubliettes, de grosses bises pour toi!!!!

9 mars 2006

Bonjour Cococitron, c'est vrai que ton gâteau est excellent et je voulais juste savoir si tu le démoulais et à quel moment, moi je l'ai laissé dans le moule en verre. Bon dimanche et pleins de gros bisous.

10 mars 2006

en fait non, je ne le démoule pas, je le coupe dans le plat avec une pelle en plastique

11 mars 2006

OK Cococitron, j'ai fait comme cela aussi, il reste moelleux le lendemain, tu peux ètre sure que je le referai. Bonne journée, BISOUS

12 juil. 2006

Bonjour tt le monde
Moi aussi j,ai trouvée cette reçette sur un autre site québécois ,c un délice et depuis je la refais souvent

13 juil. 2006

Ma Cococitron il est tout simplement excellent . Un ré - gal .
Bon, tu me connais, j'ai réduit le sucre, je n'ai mis que 130 g dans le gâteau et rien changé à la garniture , mais franchement ,