Ingrédients
Équivalences
- 350g de sucre
- 210g de farine
- 170g de cacao en poudre sans sucre
- 2cc de bicarbonate
- 1cc de levure chimique
- 1cc de sel
- 2 oeufs
- 1 tasse de lait (250 ml + 1cs de vinaigre)
- 250 ml de café noir
- 125 ml d'huile
- 1 cc de vanille
GÂTEAU BLACK MAGIC CAKE
Ingrédients:
350 g de sucre
210 g de farine
170 g de cacao en poudre sans sucre
2 cc de bicarbonate
1 cc de levure chimique
1 cc de sel
2 oeufs
1 tasse de lait (250 ml + 1cs de vinaigre)
250 ml de café noir
125 ml d'huile
1 cc de vanille
Préparation:
Préchauffer le four 180°c. Beurrer un moule rond de 25 cm de diamètre ou un moule rectangle de 32X23 cm.
Mélanger enssemble : sucre, farine, cacao, bicarbonate, levure et sel.
Ajouter les oeufs, le lait, le café, l'huile et la vanille. Battre à vitesse moyenne pendant 2 min (la pâte sera assez liquide).
Verser la pâte dans le moule. Cuire 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent resorte propre.
Laisser complètement refroidir sur une grille.
Pour le glaçage au café:
150 g de chocolat noir
125 ml de lait
2 cs de café instantané
250 g de beurre
345 g de sucre glace
1 oeuf
Faire fondre le chocolat, le lait et le café au bain-marie.
Le mélange doit avoir une texture lisse. Laisser refroidir.
Battre en crème le beurre et le sucre en une texture légère.
Ajouter l'oeuf et battre 1 minute à grande vitesse.
Incorporer le mélange de choco au beurre et bien mélanger.
Couper le gâteau en deux et étaler de la crème au millieu.
Refermer le gâteau et le décorer du reste de la crème.
Ingrédients:
350 g de sucre
210 g de farine
170 g de cacao en poudre sans sucre
2 cc de bicarbonate
1 cc de levure chimique
1 cc de sel
2 oeufs
1 tasse de lait (250 ml + 1cs de vinaigre)
250 ml de café noir
125 ml d'huile
1 cc de vanille
Préparation:
Préchauffer le four 180°c. Beurrer un moule rond de 25 cm de diamètre ou un moule rectangle de 32X23 cm.
Mélanger enssemble : sucre, farine, cacao, bicarbonate, levure et sel.
Ajouter les oeufs, le lait, le café, l'huile et la vanille. Battre à vitesse moyenne pendant 2 min (la pâte sera assez liquide).
Verser la pâte dans le moule. Cuire 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent resorte propre.
Laisser complètement refroidir sur une grille.
Pour le glaçage au café:
150 g de chocolat noir
125 ml de lait
2 cs de café instantané
250 g de beurre
345 g de sucre glace
1 oeuf
Faire fondre le chocolat, le lait et le café au bain-marie.
Le mélange doit avoir une texture lisse. Laisser refroidir.
Battre en crème le beurre et le sucre en une texture légère.
Ajouter l'oeuf et battre 1 minute à grande vitesse.
Incorporer le mélange de choco au beurre et bien mélanger.
Couper le gâteau en deux et étaler de la crème au millieu.
Refermer le gâteau et le décorer du reste de la crème.
