Muffins de pain d'épices aux noix et gingembre

Gingerbread Muffins

1/2 tasse de sucre
1/2 tasse de farine
1/2 tasse de bicarbonate
1 cac de cannelle
1 cac de gingembre en poudre
1/2 cac de sel
1/4 cac de noix de muscade en poudre
1 tasse de noisettes hachees
1 oeuf
1 tasse de melasse
1 tasse de lait
1/2 tasse de beurre fondu

Prechauffer le four a 175°c. Beurrer le moule a muffins.
Melanger sucre, farine, bicarbonate, cannelle, gingembre, sel, noix de muscade et les noisettes dans une saladier.
Dans un autre saladier melanger l'oeuf, la melasse, le lait et le beurre fondu. Ajouter au melange sec et bien melanger.
Mettre la pate dans le moule a muffin et cuire environ 20-25 min. Verifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.