Ingrédients
Équivalences
- 1 petit oignon haché ou finement ciselé
- 1 gousse d'ail également hachée
- 1 petit piment Sérrano broyé
- 1/2 bouquet de coriandre fraîche ciselée
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
- 1 tomate bien ferme épépinée
- 2 avocats bien mûrs
- jus de citron
bonjour,
voici une recette très facile de guacamole :
Dans un bol, il faut mélanger un petit oignon haché ou finement ciselé, une gousse d'ail également hachée et un petit piment Sérrano broyé (un petit piment rouge conviendrait aussi), 1/2 bouquet de coriandre fraîche ciselée, 1 c. à soupe d'huile d'olive, sel et poivre.
Détailler 1 tomate bien ferme épépinée en petits dés et l'ajouter dans le bol.
Retirer les noyaux de 2 avocats bien mûrs, retirer la pulpe avec une cuillère, écraser la chair grossièrement avec une fourchette, arroser de jus de citron et l'ajouter aux autres ingrédients du bol doucement.
Il est possible de couvrir le bol d'un film étirable et d'entreposer au frais avant dégustation...
Attention tout de même, le guacamole ne se conserve pas éternellement, le déguster assez rapidement.
bon appétit
voici une recette très facile de guacamole :
Dans un bol, il faut mélanger un petit oignon haché ou finement ciselé, une gousse d'ail également hachée et un petit piment Sérrano broyé (un petit piment rouge conviendrait aussi), 1/2 bouquet de coriandre fraîche ciselée, 1 c. à soupe d'huile d'olive, sel et poivre.
Détailler 1 tomate bien ferme épépinée en petits dés et l'ajouter dans le bol.
Retirer les noyaux de 2 avocats bien mûrs, retirer la pulpe avec une cuillère, écraser la chair grossièrement avec une fourchette, arroser de jus de citron et l'ajouter aux autres ingrédients du bol doucement.
Il est possible de couvrir le bol d'un film étirable et d'entreposer au frais avant dégustation...
Attention tout de même, le guacamole ne se conserve pas éternellement, le déguster assez rapidement.
bon appétit