Levure Davis

Salut
J'essaye de faire une recette de journey cake (ou johnny cake) et on me dit d'utiliser de la levure Davis. Y a t'il un équivalent en France ?
Sinon sur le site de cette levure ils disent de la remplacer par: " For one teaspoon baking powder: mix 1/2 teaspoon cream of tartar plus 1/4 teaspoon baking soda". Quelle est la traduction de cream of tartar ?

Merci d'avance

Coucou Suali97

"cream of tartar" c'est de la crème de tartre (il me semble que ça se trouve en pharmacie)

Je pense que tu peux remplacer cette levure par de la levure chimique.. sur mon paquet de levure chimique il fait d'ailleurs inscrit 'baking powder'