Mexique : Buffet froid

Bonjour,
fin juillet j'organise ma pendaison de cremaillere sous forme de buffet mexicains!
Je cherche des idées de recettes, de tapas, de preference froides (question pratique) mais je suis ouverte a toute propositions!!

merci de m'aider à composer ce buffet
Célia

Salut tu peux faire de la guacamole et de la sauce salsa puis tu prend des tortillas que tu garni de sauce puis tu coupe en morceau que tu fait tenir à l'aide de pisue en bois
tu peux aussi faire des tacos garni de chili con carné ou des tortillas avec poulet, tomate, mais.

tu peux faire des nachos aussi....tu prends des chips de mais ronde.Tu fait revenir du boeuf haché avec des épices pour tacos ( suivre instructions sur sachet)tu mets des petits tas sur chaque chips, tu recouvre de cheddar râpé et hop, 2 min au four pour faire fondre le fromage....tu peux rajouter une rondelle de piment jalapenos dessus après pour ceux qui aime.......

bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

Tu peux aussi faire une salade mexicaine, avec :
1 avocat coupé en dés
1 petite boite de mais
1 petite boite de haricots rouges égouttés
2 - 3 oignons blancs nouveaux finement ciselés,
1 poivron vert coupé en dés
2 tomates coupées en dés
1 pincée de piment
de la vinaigrette

C'est très simple à faire, et très joli : c'est plein de couleurs !

Tu peux faire la recette de piments farcis.