Ingrédients
Équivalences
- 10 casoupe de café moulu fraichement
- 1 baton de cannelle d'environ 8 cm
- 10à g de sucre brun
- 4 càsoupe de rhum
- 1 càcafé de zeste d'orange
CAFE MEXICAIN
Pour 4 tasses : 10 casoupe de café moulu fraichement, 1 baton de cannelle d'environ 8 cm, 10à g de sucre brun, 4 càsoupe de rhum, 1 càcafé de zeste d'orange.
Verse 3/4d'eau dans une casserole et fais bouillir. Ajoute-y le baton de cannelle pendant 5 minutes et retire là de l'eau puis ajoute la peau d'orange et le sucre. Laisse cuire encore 2 minutes et retire la casserole du feu.
Ajoute le café moulu dans l'eau chaude et laisse infuser 5 minutes. Filtre le café dans un pot et ajoute le rhum. Servir immédiatement 
Pour 4 tasses : 10 casoupe de café moulu fraichement, 1 baton de cannelle d'environ 8 cm, 10à g de sucre brun, 4 càsoupe de rhum, 1 càcafé de zeste d'orange.
Verse 3/4d'eau dans une casserole et fais bouillir. Ajoute-y le baton de cannelle pendant 5 minutes et retire là de l'eau puis ajoute la peau d'orange et le sucre. Laisse cuire encore 2 minutes et retire la casserole du feu. Ajoute le café moulu dans l'eau chaude et laisse infuser 5 minutes. Filtre le café dans un pot et ajoute le rhum. Servir immédiatement