Ingrédients
Équivalences
- 500 g haricots rouges
- 600 g boeuf haché
- 250 chair à saucisse
- 6 oignons
- 1 grosse boîte de tomates pelées
- 3 cS concentré
- 1 verre de bouillon (cube)
- 3cS piment doux (ou 1cc piment fort)
- 1/2 cc cumin
- 1/2 cc origan
- sel
Chili con carne
Voici ma recette, que j'aime, (sauf que je mettrai la prochaine fois des bouts pr le boeuf au lieu du haché)
500 g haricots rouges
600 g boeuf haché
250 chair à saucisse
6 oignons
1 grosse boîte de tomates pelées
3 cS concentré
1 verre de bouillon (cube)
La veille tremper les haricots rouges.
Cuire les haricots jusqu’à presque tendres. Jeter l’eau. Dans une autre cocotte, revenir les oignons émincés dans 4 cS d’huile, 2g d’ail pressé. Mettre de côté. Faire revenir dans la cocotte boeuf haché et chair à saucisse. Ajouter tomates pelées écrasées, concentré, bouillon, 3cS piment doux (ou 1cc piment fort), 1/2 cc cumin, 1/2 cc origan, sel.
Cuire à feu doux 1 heure. Ajouter les haricots, et laisser encore un peu si haricots en ont besoin.
Servir dans des bols.
Mettre sur la table : Languettes de pain grillé, beurre; tabasco.
A +
Voici ma recette, que j'aime, (sauf que je mettrai la prochaine fois des bouts pr le boeuf au lieu du haché)
500 g haricots rouges
600 g boeuf haché
250 chair à saucisse
6 oignons
1 grosse boîte de tomates pelées
3 cS concentré
1 verre de bouillon (cube)
La veille tremper les haricots rouges.
Cuire les haricots jusqu’à presque tendres. Jeter l’eau. Dans une autre cocotte, revenir les oignons émincés dans 4 cS d’huile, 2g d’ail pressé. Mettre de côté. Faire revenir dans la cocotte boeuf haché et chair à saucisse. Ajouter tomates pelées écrasées, concentré, bouillon, 3cS piment doux (ou 1cc piment fort), 1/2 cc cumin, 1/2 cc origan, sel.
Cuire à feu doux 1 heure. Ajouter les haricots, et laisser encore un peu si haricots en ont besoin.
Servir dans des bols.
Mettre sur la table : Languettes de pain grillé, beurre; tabasco.
A +