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Chili con carne aux haricots rouges et paprika

3 réponses · 5344 vues

Cuisine du monde
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 225g haricots rouge ou noir secs (ou en boite c'est plus facile!)
  • 500 de beouf hache
  • 2 cas huile
  • 2 oignons haches
  • 1 gousse d'ail ecrase
  • 1 cas paprika
  • 1 chili vert frais
  • 1 chili rouge seche
  • 2 cas cumin
  • 2 cas coriandre
  • 400g de tomates pelees en morceaux en boite
  • 300 ml de bouillon de boeuf
  • 1 cas tabasco
  • 1 poivron rouge
Recette certifiée 100% sans IA
Recettes Méxicaines

coucou
voilou ma recette de chili con carne d'ici!

CHILI CON CARNE

225g haricots rouge ou noir secs (ou en boite c'est plus facile!)
500 de beouf hache
2 cas huile
2 oignons haches
1 gousse d'ail ecrase
1 cas paprika
1 chili vert frais
1 chili rouge seche
2 cas cumin
2 cas coriandre
400g de tomates pelees en morceaux en boite
300 ml de bouillon de boeuf
1 cas tabasco
1 poivron rouge
(riz blanc pour servir)

-Couvrir les haricot d'eau froide => bouillir 10 min => egoutter, couvrir d'eau froide et laisser 8h ou la nuit. (si c'est des en boite, pas la peine...)

-prechauffer four a 150C

-dans une poele mettre huile + oignon + ail + chili vert => 5 min. et mettre de cote.

-dans la poele mettre boeuf + paprika + cumin + coriandre.
Ajouter les tomates, bouillon, chili rouge sec ecrase et tabasco

-mettre les haricots, ajouter les oignons. ajouter un peu d'eau pour couvrir et couvrir et cuire 2heures au four.

-mettre sel, poivre, poivron . couvrir et cuire 30 min extra

voila
servir avec du riz!
2
Je n'ai pas de chili mais je l'ai remplacé par des épices "chili"

Résultat: Génial C'est Okey !

Un grand merci à Chrystel pour cette merveilleuse recette!!!
(Même si j'ai un peu modifié et que je l'ai préparée au Wok!!!) Cligne de l'oeil
3
Pour les végétariens, suffit de remplacer le boeuf par des protéines de soya texturisées et du 'bouillon de boeuf' végétarien
Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
(Mais là je ne le fais pas au four...)
4
bonjour tout le monde , comme promis je vous donne des nouvelles du chili ,GÉNIAL , je l'ai fait au four , on était 11 a le manger mais malheureusement il n'y en avait pas assez . il est extra mega bon. un grand grand merci a chrystel pour cette merveilleuse recette.
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