Ingrédients
Équivalences
- 1l de lait
- 1 baton cannelle
- 2 clous de girofle
- 115g chocolat noir concassé
- 2-3 gouttes d'extrait d'amandes
Recettes Méxicaines
CHOCOLAT CHAUD A LA MEXICAINE
4pers
1l de lait
1 baton cannelle
2 clous de girofle
115g chocolat noir concassé
2-3 gouttes d'extrait d'amandes
POrter lait+épices à ébulltion dans une casserole, ajouter chocolat, faire cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il ait fondu.
Verser à travers une passoire dans un mixer, +extrait amande, mixer à grande vitesse 30sec, jusqu'à ce que mélange devienne mousseux.
Verser dans des verres, servir sans atttendre.
On peut aussi, après avoir retirer les épices, fouetter au fouet dans la casserole.
On peut remplacer les clous de girofle et la cannelle par leur équivalents en poudre et ne pas filtrer.
CHOCOLAT CHAUD A LA MEXICAINE
4pers
1l de lait
1 baton cannelle
2 clous de girofle
115g chocolat noir concassé
2-3 gouttes d'extrait d'amandes
POrter lait+épices à ébulltion dans une casserole, ajouter chocolat, faire cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il ait fondu.
Verser à travers une passoire dans un mixer, +extrait amande, mixer à grande vitesse 30sec, jusqu'à ce que mélange devienne mousseux.
Verser dans des verres, servir sans atttendre.
On peut aussi, après avoir retirer les épices, fouetter au fouet dans la casserole.
On peut remplacer les clous de girofle et la cannelle par leur équivalents en poudre et ne pas filtrer.