Ingrédients
Équivalences
- 2 gros avocats
- 2 dl de crème fraîche
- 8 dl de bouillonde poule
- 1 verre de sherry
- sel
- poivre
CREME AUX AVOCATS (Mexique)
4 à 6 personnes
prépa:15 mn
cuisson15 à 20 mn
Couper les avocats en deux, retirer les noyaux, peler les fruits et les détailler en petits cubes.
Mettre la pulpe des avocats, 1 dl de crème, le sel et le poivre dans le mixer et faire tourner jusqu'à ce que le mélange soit homogène.Ajouter alors le restant de crème et mélanger encore quelques instants.
Mettre le bouillon à chauffer, y verser ensuite la purée d' avocats et faire chaufferà feu doux sans laisser bouillir.
Terminer en ajoutant le sherry et les tranches d'avocats.Rectifier l'assaisonnement et retirer du feu.Cette crème peut être servie chaude ou froide. 
Oublié de mettre liste ingrédients
2 gros avocats
2 dl de crème fraîche
8 dl de bouillonde poule
1 verre de sherry, sel poivre.
bon ap!!!!!!
4 à 6 personnes
prépa:15 mn cuisson15 à 20 mn Couper les avocats en deux, retirer les noyaux, peler les fruits et les détailler en petits cubes. Mettre la pulpe des avocats, 1 dl de crème, le sel et le poivre dans le mixer et faire tourner jusqu'à ce que le mélange soit homogène.Ajouter alors le restant de crème et mélanger encore quelques instants. Mettre le bouillon à chauffer, y verser ensuite la purée d' avocats et faire chaufferà feu doux sans laisser bouillir. Terminer en ajoutant le sherry et les tranches d'avocats.Rectifier l'assaisonnement et retirer du feu.Cette crème peut être servie chaude ou froide. Oublié de mettre liste ingrédients
2 gros avocats 2 dl de crème fraîche 8 dl de bouillonde poule 1 verre de sherry, sel poivre.bon ap!!!!!!