Ingrédients
Équivalences
- 600 g de blancs de poulet
- 1 poivron vert
- 1 rouge
- 2 oignons
- 2 tomates
- 1 gousse d'ail
- qq feuilles de coriandre
- 1 piment seché fort
- huil
- sel , poivre
Enchiladas au poulet 
600 g de blancs de poulet
1 poivron vert
1 rouge
2 oignons
2 tomates
1 gousse d'ail
qq feuilles de coriandre
1 piment seché fort
huil
sel , poivre
Sauce :
2 c a c de concentré de tomates
1 demi verre d'eau
1 oignon
1/2 c a c de cumin
1/2 c a c de sucre en poudre
150 g de gruyere rapé
Couper les poivrons, les oignons et les tomates en petits dés.
Faire chauffer un peu d'huile dans une poele y faire revenir les dés de legumes, la gousse d'ail écrassé et le coriandre pdt 5 minutes.
couper les blancs de poulet en laniere et les ajouté.
Faire rissolé a feu doux pdt 10 min.
SALER ET POIVRER et ajouter le piments haché.
Poser les tortillas a plat sur le plan de travail.
Mettre 2 a 3 c de farce sur chaque tortilla et les rouler comme des crepes.
Les aligner dans un plat allant au four.
Preparer la sauce. fAIRE revenir l'oignon finement haché pdt 2 a 3 min. Ajouter le concentré de tomate, puis mouiller avec l'eau. Bien melanger, puis ajouté le sucre et le cumin.
FAIRE FREMIR 2 MIN
Arroser les enchiladas de sauce, et parsemer de gruyere. Faire chaud au four 10 min, servire tres chaud
C'est super bon d'ailleur je crois que je vais les faire se soir
Désolé encore pour le retard.
Magali *
600 g de blancs de poulet
1 poivron vert
1 rouge
2 oignons
2 tomates
1 gousse d'ail
qq feuilles de coriandre
1 piment seché fort
huil
sel , poivre
Sauce :
2 c a c de concentré de tomates
1 demi verre d'eau
1 oignon
1/2 c a c de cumin
1/2 c a c de sucre en poudre
150 g de gruyere rapé
Couper les poivrons, les oignons et les tomates en petits dés.
Faire chauffer un peu d'huile dans une poele y faire revenir les dés de legumes, la gousse d'ail écrassé et le coriandre pdt 5 minutes.
couper les blancs de poulet en laniere et les ajouté.
Faire rissolé a feu doux pdt 10 min.
SALER ET POIVRER et ajouter le piments haché.
Poser les tortillas a plat sur le plan de travail.
Mettre 2 a 3 c de farce sur chaque tortilla et les rouler comme des crepes.
Les aligner dans un plat allant au four.
Preparer la sauce. fAIRE revenir l'oignon finement haché pdt 2 a 3 min. Ajouter le concentré de tomate, puis mouiller avec l'eau. Bien melanger, puis ajouté le sucre et le cumin.
FAIRE FREMIR 2 MIN
Arroser les enchiladas de sauce, et parsemer de gruyere. Faire chaud au four 10 min, servire tres chaud
C'est super bon d'ailleur je crois que je vais les faire se soir
Désolé encore pour le retard.
Magali *