Mexique : Oranges et fraises au jus de limette

Oranges et fraises au jus de limette
Pour 4 personnes
3 oranges douces
225 grammes de fraises
1 ou 2 cuillèrées de sucre en poudre
jus et zeste rapé d'une limette
1 brin de menthe frais pour décorer

A l'aide d'un couteau bien aiguisé, découper une fine tranche à la base et au sommet de chaque orange puis oter l'écorce en coupant du haut vers le bas et en veillant à bien conserver la forme du fruit.

Détacher la pulpe des membranes à l'aide d'un petit couteau pointu puis jeter les membranes.

Equeuter les fraises puis les découper en fines tranches dans la longueur.

Verser les morceaux d'oranges et de fraises dans un saladier et ajouter le zeste et le jus de limettes et le sucre. Placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Verser dans un plat de service et garnir d'un brin de menthe frais.

Si tu le désire tu peux ajouter un filet de liqueur à l'orange et de ce fait réduire ou supprimer le sucre.

Tu peux aussi remplacer les oranges par des mangues et les fraises par des mures.

Bonnes journée