Salut flofofo,
bienvenue sur ce forum.
Pour ta recheche de dessert mexicain, ça va être difficile, je ne connais pas beaucoup de dessert mexicains !
Je te donne la seule recette de gateux que j'ai en stock
Polvones
Pour 20 - 24 biscuits
100gr de sucre
225gr de saindoux
2 oeufs
450gr de farine
1 c c de levure
sucre en poudre
canelle en poudre
Mélangez le sucre et le saindoux
ajoutez les oeufs et battez bien
tamisez la farine et la levure; mélangez soigneusement.
Formez des boules que vous aplatirez pour obtenir des biscuits de 7,5 à 10 cm
saupoudrez de sucre et de canelle
faire cuire 25 mn à 175°
ilest écrit dans le texte que l'on peut mettre de la canelle dans la pâte ou remplacer le saindoux par de la matiere grasse végétale.
Je n'ai pas essayé cette recette, mais si tu la réalise, tiens moi au courant !
à bientôt
frédéric
