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Mexique : Salsa au maïs et à la tomate

1 réponse · 2635 vues

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Recette Mexique:

bonjour à toutes!!
J'ai invité ma soeur et mon beau frère ce we à la maison , je veux vraiment bien les recevoir car je suis installé depuis peu avec mon copain et pour l'instant c'est plutôt eux qui nous invite!!
Nous adorons tous les 4 la cuisine mexicaine , je pense donc faire des fajitas en plat principal mais que puis je faire en accompagnement??
Et en entrée ,je vais faire le traditionnel guacamole mais je suis preneuse d'aures idées.. merci beaucoup!!!! cool coeur
2 Recette

Salsa au maïs et à la tomate

Ingrédients Équivalences
  • 2 épis de maïs
  • 1 tomate mûre
  • 1 piment jalapeno vert
  • 1 oignon rouge
  • 3 càs de coriandre fraîche hachée
  • 2 à 3 cuil. à soupe de jus citron vert
Recette certifiée 100% sans IA
Recettes Mexicaines

Avatars

Hello, Kikou, Bonjour

dans mon livre de recettes tex-mex il dise de servir la fajitas avec des tortillas, de la salade coupée en lamelles, du guacamole, une salsa au maïs et a la tomate dont voici là recette
Salsa au maïs et à la tomate
Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée et y faire cuire 2 épis de maïs. Laisser refroidir complètement, puis couper les grains de maïs à ras à l’aide d'un couteau bien aiguisé. Verser dans un grand saladier. épépiner et hacher 1 tomate mûre et ajouter aux grains de maïs avec 1 piment jalapeno vert épépiné et haché, 1 oignon rouge haché, 3 càs de coriandre fraîche hachée et 2 à 3 cuil. à soupe de jus citron vert, selon le goût. Mélanger soigneusement et servir immédiatement. Pour 4 pers