Ingrédients
Équivalences
- 250 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 50 g de beurre fondu
- 245 ml de lait
- 1 pincée de sel
- confiture fraise-vanille
Muffins glacés au coeur de fraise
Je suis passionnée de cuisine américaine et surtout de douceurs sucrées donc aujourd'hui je vous propose entre autres mes muffins glacés au cœur de fraise. Se sont des muffins à la vanille avec un glaçage rose dont le cœur est constitué de confiture fraise-vanille maison !
Ingrédients pour 10 muffins :
250 g de farine
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique
2 œufs
50 g de beurre fondu
245 ml de lait
1 pincée de sel
confiture fraise-vanille
Ingrédients pour la crème au beurre :
50 g de beurre mou
100 g de sucre glace
1 càc de colorant rouge
1 càs de lait
Préparation :
Les muffins
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Disposez des caissettes en papier dans les alvéoles de votre plaque à muffins.
Mélangez tous les ingrédients « secs » (farine, levure, sucre et sucre vanillé) dans un premier saladier et tous les ingrédients « liquides » (le beurre et les œufs) dans un deuxième.
Incorporez le lait au mélange beurre/œufs et remuez. Versez le mélange liquide dans le mélange sec. Remuez la pâte juste suffisamment pour mélangez les deux préparations ; c’est la particularité des muffins : la pâte ne doit pas être trop travaillée.
Garnissez les caissettes d’un fond de pâte puis déposez une càc de confiture avant de le recouvrir de pâte. Attention de ne pas remplir les caissettes plus qu’aux 2/3 !
Enfournez 12-15 minutes en surveillant. Une fois cuits, laissez les muffins refroidir avant de les glacer.
La crème au beurre
Versez le sucre en pluie sur le beurre mou et fouettez le tout. Ajoutez le lait puis le colorant rouge jusqu'à obtention de la teinte souhaitée.
Glacez les muffins (et oui, c'est pas réservé aux cupcakes) à l'aide d'une poche à douille et décorez de quelques billes argentées.
Je suis passionnée de cuisine américaine et surtout de douceurs sucrées donc aujourd'hui je vous propose entre autres mes muffins glacés au cœur de fraise. Se sont des muffins à la vanille avec un glaçage rose dont le cœur est constitué de confiture fraise-vanille maison !
Ingrédients pour 10 muffins :
250 g de farine
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique
2 œufs
50 g de beurre fondu
245 ml de lait
1 pincée de sel
confiture fraise-vanille
Ingrédients pour la crème au beurre :
50 g de beurre mou
100 g de sucre glace
1 càc de colorant rouge
1 càs de lait
Préparation :
Les muffins
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Disposez des caissettes en papier dans les alvéoles de votre plaque à muffins.
Mélangez tous les ingrédients « secs » (farine, levure, sucre et sucre vanillé) dans un premier saladier et tous les ingrédients « liquides » (le beurre et les œufs) dans un deuxième.
Incorporez le lait au mélange beurre/œufs et remuez. Versez le mélange liquide dans le mélange sec. Remuez la pâte juste suffisamment pour mélangez les deux préparations ; c’est la particularité des muffins : la pâte ne doit pas être trop travaillée.
Garnissez les caissettes d’un fond de pâte puis déposez une càc de confiture avant de le recouvrir de pâte. Attention de ne pas remplir les caissettes plus qu’aux 2/3 !
Enfournez 12-15 minutes en surveillant. Une fois cuits, laissez les muffins refroidir avant de les glacer.
La crème au beurre
Versez le sucre en pluie sur le beurre mou et fouettez le tout. Ajoutez le lait puis le colorant rouge jusqu'à obtention de la teinte souhaitée.
Glacez les muffins (et oui, c'est pas réservé aux cupcakes) à l'aide d'une poche à douille et décorez de quelques billes argentées.
qui vont être contentes
