Ingrédients
Équivalences
- 2 cas de gingembre frais râpé
- 2 poivrons rouges coupés en dés
- 1 chou râpé
- 2 cas de feuilles de coriandre hachées
- 1 cas d’huile de sésame
- 1 gousse d’ail émincée
- 1 cas de sauce soya ou tamari
- 2 cas de jus de citron
- 2 cas de graines de sésame rôties
Recette Nouvelle Angleterre :
Mon homme vient de la côte du Maine, et j’ai dû me mettre à la cuisine traditionnelle de la Nouvelle-Angleterre pour lui faire plaisir! Je dois dire que j’ai déniché plusieurs recettes succulentes et tout à fait correctes dans le cadre d’un régime hypocalorique, lors de mon dernier voyage là-bas, alors je vous fais part de quelques recettes qui me plaisent bien.
Voilà la première , la suite suivra bientôt, dans quelques jours.
Salade de chou au gingembre (Ginger Cole Slaw)
Pour 4
Par portion : 130 calories, 6g de protéines, 6g de gras (dont 1g de gras saturés), 17g de glucides, 8g de fibres
2 cas de gingembre frais râpé
2 poivrons rouges coupés en dés
1 chou râpé
2 cas de feuilles de coriandre hachées
1 cas d’huile de sésame
1 gousse d’ail émincée
1 cas de sauce soya ou tamari
2 cas de jus de citron
2 cas de graines de sésame rôties
Dans un grand saladier, mélanger le gingembre, le poivron, le chou et la coriandre
Dans un grand chaudron, chauffer l’huile de sésame et sauter l’ail. Y ajouter les légumes et la sauce soya. Frire 4 minutes. Remettre dans le saladier, ajouter le jus de citron et les graines de sésame.
Peut être mangé chaud ou froid.
Mon homme vient de la côte du Maine, et j’ai dû me mettre à la cuisine traditionnelle de la Nouvelle-Angleterre pour lui faire plaisir! Je dois dire que j’ai déniché plusieurs recettes succulentes et tout à fait correctes dans le cadre d’un régime hypocalorique, lors de mon dernier voyage là-bas, alors je vous fais part de quelques recettes qui me plaisent bien.
Voilà la première , la suite suivra bientôt, dans quelques jours.
Salade de chou au gingembre (Ginger Cole Slaw)
Pour 4
Par portion : 130 calories, 6g de protéines, 6g de gras (dont 1g de gras saturés), 17g de glucides, 8g de fibres
2 cas de gingembre frais râpé
2 poivrons rouges coupés en dés
1 chou râpé
2 cas de feuilles de coriandre hachées
1 cas d’huile de sésame
1 gousse d’ail émincée
1 cas de sauce soya ou tamari
2 cas de jus de citron
2 cas de graines de sésame rôties
Dans un grand saladier, mélanger le gingembre, le poivron, le chou et la coriandre
Dans un grand chaudron, chauffer l’huile de sésame et sauter l’ail. Y ajouter les légumes et la sauce soya. Frire 4 minutes. Remettre dans le saladier, ajouter le jus de citron et les graines de sésame.
Peut être mangé chaud ou froid.