Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 oignon coupé en carrés
- 2 piments serranos coupés en carrés
- 1 tomate coupée en carrés
Oeufs à la mexicaine
Préparation : 10 mn
Cuisson : 5 mn
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 3 oeufs
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 oignon coupé en carreaux
- 2 piments serranos coupés en carreaux
- 1 tomate coupée en carreaux
- sel et poivre
Préparation :
Battre les oeufs.
Faire frire l'oignon jusqu'a ce qu'il soit doré.
Mettre la tomate et les piments dans la poêle, puis les oeufs.
Quand les oeufs commencent à prendre consistance en-dessous, retourner l'ensemble.
Le tout doit être doré à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Servir chaud.
Préparation : 10 mn
Cuisson : 5 mn
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 3 oeufs
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 oignon coupé en carreaux
- 2 piments serranos coupés en carreaux
- 1 tomate coupée en carreaux
- sel et poivre
Préparation :
Battre les oeufs.
Faire frire l'oignon jusqu'a ce qu'il soit doré.
Mettre la tomate et les piments dans la poêle, puis les oeufs.
Quand les oeufs commencent à prendre consistance en-dessous, retourner l'ensemble.
Le tout doit être doré à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Servir chaud.