Ingrédients
Équivalences
- 500g de viande de bœuf hachée
- 500g de viande de veau hachée
- 500g de viande de porc hachée
- 3 œufs
- 250 ml de chapelure
- 3 cuillères à café rases de sel
- ½ cuillère à café de poivre
- 100ml de ketchup
- 2 oignons hachés
- 5 gousses d’ail haché
- persil plat haché
Mon Meat Loaf
Pain de viande à l’américaine
Préparation : 15 mn si la viande est hachée
30 mn autrement
Cuisson : 1h15 environ à four moyen Th5/6ou 200°
Ingrédients pour 12 belles tranches :
500g de viande de bœuf hachée
500g de viande de veau hachée
500g de viande de porc hachée
3 œufs
250 ml de chapelure, trempée dans 100/150ml de lait et pressée si nécessaire.
3 cuillères à café rases de sel
½ cuillère à café de poivre
100ml de ketchup
2 oignons hachés
5 gousses d’ail haché
persil plat haché
Mélanger dans un gros saladier tous les ingrédients dans l’ordre. Bien mélanger à la main.
Mettre le tout sue un feuille d’alu. Faire cuire dans un moule à « meat loaf », large moule à cake de 30 cm de long ou un plat à four rectangulaire.
Délicieux. Aussi bon chaud que froid avec un salade ou des pommes de terre au four.
Pain de viande à l’américaine
Préparation : 15 mn si la viande est hachée
30 mn autrement
Cuisson : 1h15 environ à four moyen Th5/6ou 200°
Ingrédients pour 12 belles tranches :
500g de viande de bœuf hachée
500g de viande de veau hachée
500g de viande de porc hachée
3 œufs
250 ml de chapelure, trempée dans 100/150ml de lait et pressée si nécessaire.
3 cuillères à café rases de sel
½ cuillère à café de poivre
100ml de ketchup
2 oignons hachés
5 gousses d’ail haché
persil plat haché
Mélanger dans un gros saladier tous les ingrédients dans l’ordre. Bien mélanger à la main.
Mettre le tout sue un feuille d’alu. Faire cuire dans un moule à « meat loaf », large moule à cake de 30 cm de long ou un plat à four rectangulaire.
Délicieux. Aussi bon chaud que froid avec un salade ou des pommes de terre au four.