Pain aux hot dog
- 1 tasse de lait
- 1/2 tasse d’eau
- 1/4 tasse de beurre
- 4 1/2 tasses de farine ménagère
- 1 paquet de levure de boulangerie
- 2 cà s de sucre
- 1 c à café de sel
- 1 oeuf
Hot Dog ou burger Buns :
INGREDIENTS:
* 1 tasse de lait
* 1/2 tasse d’eau
* 1/4 tasse de beurre
* 4 1/2 tasses de farine ménagère
* 1 paquet de levure de boulangerie
* 2 cà s de sucre
* 1 c à café de sel
* 1 oeuf
Faire chauffer le lait, le beurre et l’eau dans une casserole.
Dans un saladier, mélanger 1 tasse ¾ de farine, la levure, le sucre et le sel. Ajouter le mélange liquide tiède au mélange solide, puis l’œuf. Rajouter ensuite le reste de farine, par demi tasses, en battant bien entre chaque adjonction. Quand le pâton est bien homogène, le pétrir sur une surface farinée jusqu’à ce qu’il soit élastique (environ 10min).
Diviser le pâton en environ 15-16 pièces. Leur donner une forme allongée si l’on fait des Hot dog buns ou de boules si l’on fait des hamburger buns et les placer sur une plaque beurrée. Laisser gonfler à l’abri des courants d’air et au chaud environ 30min.
Cuire à 200°C pour une dizaine de minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Pour le contenu, c’est au choix et à volonté, oignons, moutarde française ou au miel, pickles, ketchup et saucisse de francfort à la volaille ou au porc !!!
certains la font vedgie, d'autres rajoutent du piment, voire de la mayo et/ou du coleslaw !
bounjour tout le monde
!