Pancakes

C'est pas plus compliqué qu'une pâte à crèpe et tu ajoutes du sucre, du beurre fondu et de la levure, je te donne la recette que j'ai l'habitude de faire :

PANCAKE
lapatisseriefacile.com

Ingrédients :

- 125 g de farine,
- 30 g de beurre,
- 3 cuiller à café de levure chimique,
- 30 g de sucre,
- 1 oeuf entier
- 25 cl de lait

Faites fondre le beurre dans une casserole.
Dans un saladier, mélangez la farine tamisée, la levure chimique et le sucre.
Ajoutez l'oeuf entier au centre et mélangez sans incorporer de farine.
Ajoutez petit à petit le lait froid, en mélangeant au fouet et en incorporant la farine.
Versez le beurre fondu, mélangez à nouveau.
Laissez reposer la pâte 30 minutes avant utilisation.
Dans une poêle à blinis (de préférence) chaude, disposez des petits tas de pâte et laissez cuire les pancakes 2 minutes avant de les retourner. Cuisez 2 minutes sur l'autre face.
Débarassez sur un papier absorbant.
Consommez les aussitôt ou conservez les au réfrigérateur.
A l'utilisation, réchauffez les doucement dans un four et servez les accompagnés de sirop d'érable ou de confiture.

Bon Ap

Trinity