Pancakes sucrés et salés aux fruits séchés

Hello tout le monde!
Bon ben alors je donne aussi ma recette de pancakes, comme ca il n'y aura plus que l'embarras du choix!
Pour environ 12 pancakes de 12cm:

210g de farine
3 c a soupe de sucre
1 1/2 c a cafe rase de levure
sel
375ml de lait
45g de beurre fondu
2 oeufs
extait de vanille

Dans un saladier, melanger farine, sucre, levure et sel. Dans un autre saladier, battre oeufs, lait, beurre et vanille, puis ajouter au melange farine. Ne pas trop battre, juste melanger les 2 preparations.
Puis ajouter si vous voulez:

-80 g de raisins secs ou autres fruits seches coupes en petits morceaux
-ou 60g de myrtilles
-ou 60g de fruits secs, haches grossierement
-ou 100g de bananes mures coupees en fines tranches
-ou 35g de bacon en petits morceaux
-ou 40g de fromage rape
-ou 20g de noix de coco rapee
-ou 25 g de chocolat rape

Faire cuire, (environ 80ml de pate pour chaque pancake), jusqu'a ce que chaque cote soit dore. Servir immediatement avec sirop d'erable, miel, ou beurre.
Source: joy of cooking