Ingrédients
Équivalences
- 3 grosses poires épluchées et coupées en deux
- 150g de sucre
- 50g de beurre coupé en petits morceaux
- 15 cl de crème fraîche
- 3 cuil à soupe de noisettes grillées et grossièrement hachées
3 grosses poires épluchées et coupées en deux
150g de sucre
50g de beurre coupé en petits morceaux
15 cl de crème fraîche
3 cuil à soupe de noisettes grillées et grossièrement hachées
placer les poires côté bombé au dessus dans un plat allant au four. saupoudrez de sucre et parsemer de beurre. cuire à 160°c th5-6 pendant 30 min en arrosant de jus de temps à autre.
retirez les poires en laissant tout le jus dans le plat.
placez le plat sur une plaque de cuisson à feu vif et laissez brunir légèrement.
en dehors du feu, ajoutez la crème. mélangez avec une longue cuillère en bois et remettre à cuire en remuant jusqu'a ce que le mélange soit onctueux. placez deux moitiés de poires sur chaque assiette. versez le caramel dessus et saupoudrez de noisettes
150g de sucre
50g de beurre coupé en petits morceaux
15 cl de crème fraîche
3 cuil à soupe de noisettes grillées et grossièrement hachées
placer les poires côté bombé au dessus dans un plat allant au four. saupoudrez de sucre et parsemer de beurre. cuire à 160°c th5-6 pendant 30 min en arrosant de jus de temps à autre.
retirez les poires en laissant tout le jus dans le plat.
placez le plat sur une plaque de cuisson à feu vif et laissez brunir légèrement.
en dehors du feu, ajoutez la crème. mélangez avec une longue cuillère en bois et remettre à cuire en remuant jusqu'a ce que le mélange soit onctueux. placez deux moitiés de poires sur chaque assiette. versez le caramel dessus et saupoudrez de noisettes