Ingrédients
Équivalences
- 125ml de beurre
- 250ml de farine
- 125ml de cassonade
- 160ml de cassonade
- 250ml de sirop d'érable
- 2 oeufs
- 60ml de beurre fondu
- 2ml de sel
- 125ml de noix hachés
- 2ml d'essence d'érable
- 45ml de farine
Carrés au sirop d'érable
Base:
125ml de beurre
250ml de farine
125ml de cassonade
Garniture:
160ml de cassonade
250ml de sirop d'érable
2 oeufs battus
60ml de beurre fondu
2ml de sel
125ml de noix hachés
2ml d'essence d'érable
45ml de farine
Four à 175°c
Beurrer un moule carré de 20 cm
Préparation de la base:
Dans un bol mélanger la farine,la cassonade,et le beurre jusqu'à grumeleux.
Presser dans le fond du moule et faire cuire 10 minutes. Laisser refroidir.
Préparation de la garniture:
Dans une casserole moyenne mélangez la cassonade,le sirop d'érable.
Amenez à ébullition et laisser mijoter 5 minutes en brassant de temps en temps.
Retirez du feu et laisser bien refroidir à la température de la pièce.
Quand le mélange de cassonade et de sirop est froid,y ajouter les oeufs battus
à l'aide d'un fouet. Et incorporer le beurre fondu,le sel,l'essence d'érable,la fari-
ne,bien mélanger au fouet et ajouter les noix.
Verser la garniture sur la base pré-cuite.
Et remettre au four à 175°c pour 30 minutes.
Laisser refroidir et couper en carrés.