Ingrédients
Équivalences
- 1 chou-fleur
- 3 cuil à soupe de beurre
- 3 cuil à soupe de farine
- 125ml d'eau de cuisson
- 375ml de lait
- 200ml de fromage râpé
1 chou-fleur
3 cuil à soupe de beurre
3 cuil à soupe de farine
125ml d'eau de cuisson
375ml de lait
200ml de fromage râpé
Faire cuire le chou-fleur entier dans de l'eau bouillante salée.
L'égoutter et le placer dans un plat allant au four.
Faire une sauce blanche avec le beurre,la farine,l'eau de cuisson et le lait.
Faire jeter quelques bouillons et assaisonner.
Ajouter le fromage et brasser pour le faire fondre.
Verser la sauce sur le chou-fleur et saupoudrer avec un peu de fromage râpé
et faire griller jusqu'à ce que le fromage soit doré.
