Ingrédients
Équivalences
- 2 tasses de haricots blancs secs
- 7 oz de lard salé en dés
- 1 tasse d'oignons hachés
- 1 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de poivre
- 2/3 tasse de sirop d'érable
- 1 c. à thé de moutarde sèche
Ma recette de fêves au lard...
Fèves au lard ...
Ingrédients : 2 tasses de haricots blancs secs,
7 oz de lard salé en dés,
1 tasse d'oignons hachés,
1 c. à thé de sel,
1/2 c. à thé de poivre,
2/3 tasse de sirop d'érable,
1 c. à thé de moutarde sèche.
Préparation : Faire tremper les haricots dans de l'eau froide toute la nuit. Les égoutter et les mettre dans une casserole avec les autres ingrédients. Couvrir d'eau et bien mélanger. Amener à ébullition et mettre au four à 150oC (300oF). Cuire à couvert pendant 4 heures, puis à découvert pendant 1 heure.
Fèves au lard ...
Ingrédients : 2 tasses de haricots blancs secs,
7 oz de lard salé en dés,
1 tasse d'oignons hachés,
1 c. à thé de sel,
1/2 c. à thé de poivre,
2/3 tasse de sirop d'érable,
1 c. à thé de moutarde sèche.
Préparation : Faire tremper les haricots dans de l'eau froide toute la nuit. Les égoutter et les mettre dans une casserole avec les autres ingrédients. Couvrir d'eau et bien mélanger. Amener à ébullition et mettre au four à 150oC (300oF). Cuire à couvert pendant 4 heures, puis à découvert pendant 1 heure.