Ingrédients
Équivalences
- 250ml de mélasse
- 250ml de graisse ou margarine fondu
- 225gr de cassonade
- 2 oeufs
- 5gr de gingembre moulu
- 5 gr de cannelle moulu
- 5gr de bicarbonate de soude
- 460gr de farine
- 15gr de levure chimique
- 2gr de sel
- 250ml de lait
250ml de mélasse
250ml de graisse ou margarine fondu
225gr de cassonade
2 oeufs
5gr de gingembre moulu
5 gr de cannelle moulu
5gr de bicarbonate de soude
460gr de farine
15gr de levure chimique
2gr de sel
250ml de lait
Mélanger ensemble la mélasse,la cassonade, la graisse ou margarine.
Ajouter les épices,le sel,puis le bicarbonate de soude qui doit être dissous dans
1 cuillerée d'eau froide.
Ajouter les oeufs battus puis le lait.
Tamiser la farine et la levure chimique.
Mettre ensemble le mélange de farine avec le premier mélange(laisser reposer 5 minutes.
Verser par cuillerée sur une plaque à biscuits légèrement graissée.
Cuire au four à 180°c de 10 à 15 minutes environ.
(On réduit un peu la chaleur du four si les galettes cuisent trop, tout dépend du
four.)
