Ingrédients
Équivalences
- 500ml de cerises rouges confites coupées en deux
- 125ml d'amandes effilées
- 60gr de farine
- 225gr de beurre ou de margarine ramollie
- 225gr de sucre
- 5ml d'essence de vanille
- 5ml d'essence d'amande
- 4 oeufs
- 180gr de farine
- 10gr de levure chimique
- 2.5gr de sel
- 85ml de lait
500ml de cerises rouges confites coupées en deux
125ml d'amandes effilées
60gr de farine
225gr de beurre ou de margarine ramollie
225gr de sucre
5ml d'essence de vanille
5ml d'essence d'amande
4 oeufs
180gr de farine
10gr de levure chimique
2.5gr de sel
85ml de lait
Mélanger dans un bol les cerises,les amandes et le 60gr de farine.
Remuer pour bien enfariner et mettre de côté.
Défaire le beurre ou la margarine avec le sucre et les essences.
Battre jusqu'à ce que le mélange soit léger.
Ajouter les oeufs un à la fois en battant avec le batteur électrique à grande vitesse pendant 1 minute après chaque addition.
Mélanger dans un autre bol le 180gr de farine,la levure chimique,et le sel.
Ajouter les ingrédients secs en alternant avec le lait .
Incorporer les cerises et les amandes.
Verser dans un moule à cheminée ou à tube graissé et fariné.
Cuire à 180°c de 55 à 65 minutes.
Une fois refroidi on peut l'envelopper dans du papier d'aluminium et le garder
dans un endroit frais quelques jours pour le laisser vieillir.
