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Pain d'épices québécois aux épices et gingembre

4 réponses · 1547 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 60ml de beurre
  • 125ml de miel
  • 150ml de cassonade
  • 625ml de farine
  • 1 pincée de sel
  • 5ml de levure chimique
  • 5ml de bicarbonate de soude
  • 5ml d'épices mélangées
  • 5ml de gingembre
  • 5ml de cannelle
  • 85ml de zeste confit haché
  • 1 oeuf
  • 250ml de lait
Recette certifiée 100% sans IA
Un peu de Magie
60ml de beurre
125ml de miel
150ml de cassonade
625ml de farine
1 pincée de sel
5ml de levure chimique
5ml de bicarbonate de soude
5ml d'épices mélangées
5ml de gingembre
5ml de cannelle
85ml de zeste confit haché
1 oeuf
250ml de lait

Chauffer le beurre dans une casserole,y mélanger le miel et le sucre,laisser
refroidir.
Tamiser la farine,le sel,la levure chimique et le bicarbonate de soude.
Ajouter le reste des ingrédients et bien battre jusqu'à ce que presque lisse.
Verser dans un moule à pain beurré et doublé de papier.
On peut parsemer de noix hachées le dessus du pain avant la cuisson.
Cuire jusqu'à ferme au toucher ou environ 1 heure.
Four à 180°c, placer le moule au centre du four. cool coeur
2
Tu mets tes quantités en ml ???
Se sont des liquides sinon pourrais tu me donner les doses en grammes
Merci

Lélise C'est Okey !
3
Un peu de Magie
Bonjour Lélise!
La recette que j'ai donné était en mesures impériales( en tasses), je dois donc
faire la conversion à partir de tasses à ml. Je n'ai aucune idée comment conver-
tir des ml en gr.Ça fait plusieurs personnes qui me demande de convertir des ml en gr et d'autres ne font aucune différence entre des ml et des gr.
J'ai des tasses qui donnent les quantités en tasses et en ml,donc je peux mesu-
ser avec sans problème que se soit du liquide ou du sec.
Je fais des recettes en mesurant tous les ingrédients en ml et ça fonctionne.
Et je peux reconvertir les ml en tasses et la recette fonctionne.
Tu pourrais essayer la recette en mesurant qu'en ml ou encore demander sur
le forum si quelqu'un pourrais te donner un moyen de convertir les ml en gr.
Je ne connais pas assez le métrique pour te conseiller,quand j'ai des grammes
je prends une balance et quand c'est en ml j'utilise mes tasses à mesurer.
Si tu trouves un moyen fais le moi savoir. cool coeur
Shaula
4
Bonjour,

Pour vous aider dans les conversions, vous avez le Flêche (Voir ICI) tableau des équivalences que Toinette a réalisé Cligne de l'oeil

Bonne journée

Voir la fiche des équivalences de cuisine
5
merci bcp pour votre aide

Ooolala (C'est quoi ce bin's !)
Lélise