Ingrédients
Équivalences
- 4 pavés de saumon frais de 150gr
- 300gr de saumon fumé, haché
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 10ml d'aneth haché
- 10ml de ciboulette hachée
- 1 citron-zeste et jus
- sel et poivre
- 454gr de beurre non salé fondu
- 125ml de vin blanc
4 pavés de saumon frais de 150gr
300gr de saumon fumé, haché
1 oignon haché
2 gousses d'ail hachées
10ml d'aneth haché
10ml de ciboulette hachée
1 citron-zeste et jus
sel et poivre
454gr de beurre non salé fondu
125ml de vin blanc
Dans une casserole,réunir le saumon frais,l'oignon et l'ail.
Mouiller au vin blanc,assaisonner.
Cuire 10 minutes à découvert à feu moyen.
Déposer la préparation de saumon cuit dans un bol.
Ajouter le saumon fumé,le beurre,l'aneth,la ciboulette,le zeste de citron,le jus de citron,le sel et le poivre.
Bien mélanger.
Laisser prendre au réfrigérateur toute la nuit.
Servir sur des tranches de concombre,des craquelins ou du pain baguette.
